Elena Walch

Die Wein-Revolution einer Familie

Elena Walch war eine Pionierin. Vor über 30 Jahren wagte sie als Quereinsteigerin den Schritt in die Südtiroler Weinwelt – eine damals von Männern dominierte Branche. Heute führen ihre Töchter Julia und Karoline ihr Erbe mit neuen Ideen und derselben Leidenschaft fort. Ein Gespräch über Mut, Qualität und die Zukunft des Weins.

Der Anfang einer Vision

Als Elena Walch, ursprünglich Architektin, ins Familienweingut einstieg, war sie eine Außenseiterin. „Ich hatte den Blick von außen und stellte vieles infrage“, erinnert sie sich. Sie entschied sich für eine radikale Veränderung: Der Vernatsch, damals die klassische Südtiroler Rebsorte, wurde durch internationale Sorten ersetzt, und erstmals wurde das Konzept der Einzellagen eingeführt. „Es war nicht einfach. Viele Winzerkollegen haben nur den Kopf geschüttelt“, sagt sie schmunzelnd.

Doch der Erfolg gab ihr recht. Die Weine von Elena Walch wurden international anerkannt, die Qualität setzte neue Maßstäbe. „Ich wollte, dass unsere Weinberge ihre eigene Handschrift tragen“, erklärt sie. Ihre Hingabe zahlte sich aus – das Weingut gehört heute zu den Spitzenbetrieben Italiens.

Der Generationswechsel – Neue Impulse, gleiche Philosophie

2013 traten ihre Töchter Julia und Karoline in den Betrieb ein. „Wir hatten das große Glück, mit einem starken Fundament zu starten. Doch wir wollten auch unseren eigenen Weg gehen“, erzählt Karoline. Sie und Julia bringen moderne Einflüsse ein – und das mit viel Fingerspitzengefühl.

Nachhaltigkeit ist für uns essenziell,

ergänzt Julia. „Wir setzen auf natürliche Begrünung, verzichten auf Herbizide und nutzen Schwerkraft statt Pumpen im Keller.“ Auch im Weinberg wird experimentiert: „Wir gehen auf 1.000 Meter Höhe, um neue Möglichkeiten für den Klimawandel zu erforschen.“

Elena beobachtet diese Entwicklungen mit Stolz. „Früher musste ich hart kämpfen, um mich als Frau in der Branche durchzusetzen“, erzählt sie. „Heute geht es nicht mehr darum, ob der Wein von einem Mann oder einer Frau gemacht wird – es zählt einzig und allein die Qualität.“

Ein Name, der weltweit bekannt ist

Das Weingut Elena Walch genießt mittlerweile internationales Renommee. „Ich reise viel und treffe Sommeliers, die unsere Weine seit Jahren lieben“, sagt Julia stolz. Karoline ergänzt: „Es ist faszinierend zu sehen, wie Südtirol als Weinregion weltweit Beachtung findet.“

Besonders beeindruckend sei der Wiedererkennungswert des Namens: „Ich höre oft von Gastronomen, dass unsere Mutter vor 25 Jahren bei ihnen war und ihre Weine vorgestellt hat. Das zeigt, wie nachhaltig ihr Engagement war“, erzählt Julia. Ihre Mutter lacht: „Ich bin einfach nicht gegangen, bevor sie nicht mit mir verkostet haben!“

Auch die Philosophie der Einzellagenweine hat sich weiterentwickelt. „Die Herkunft eines Weins wird immer wichtiger“, erklärt Karoline. „Mit unseren ‚Vignas‘ – Castel Ringberg und Kastelaz – garantieren wir eine klare Herkunft und exklusive Qualität.“

Die Zukunft des Weinguts

Mit Qualität, Innovation und Familiengeist führt die nächste Generation das Erbe fort. „Wir sind stolz darauf, die Handschrift unserer Mutter weiterzuführen, aber gleichzeitig neue Akzente zu setzen“, sagt Karoline.

Elena selbst ist überzeugt, dass ihre Töchter den richtigen Weg eingeschlagen haben. „Ich sehe, dass es mich nicht mehr braucht – das ist das größte Geschenk“, sagt sie lächelnd. „Sie machen es hervorragend, und ich weiß, dass das Weingut in besten Händen ist.“

Mit Leidenschaft und Innovationsgeist setzt die Familie Walch neue Maßstäbe für die Zukunft des Südtiroler Weins.