Willi Stürz

Il cuore pulsante della Cantina Tramin

Da oltre 30 anni Willi Stürz si impegna affinché ogni vino della Cantina Tramin racconti una storia unica. Entrò a far parte dell’azienda nel 1991 come enotecnico e da allora è diventato un vero e proprio simbolo della cultura vinicola di Tramin.

Come mastro cantiniere che coniuga armoniosamente tradizione e innovazione, è sinonimo di qualità, passione e del carattere inconfondibile dell’Alto Adige.

“Credo che un buon vino parli da solo: dovrebbe riflettere l’anima del nostro terroir”, afferma Willi Stürz con un sorriso malizioso.

Per lui il vino non è solo un prodotto, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Con instancabile dedizione, coniuga tecniche antiche e collaudate con il coraggio di provare cose nuove. In questo modo ha distinto la Cantina Tramin dalla massa delle produzioni convenzionali e l’ha trasformata in un luogo in cui eccellenza e autenticità sono al centro dell’attenzione.

Willi conosce ogni angolo della cantina e lavora a stretto contatto con i viticoltori per ottenere il meglio da ogni uva. “Ogni annata è come un nuovo capitolo: c’è sempre qualcosa che ci sorprende e ci entusiasma”, spiega. Il suo spiccato senso per il momento perfetto di maturazione e la sua attenzione meticolosa per i dettagli lo rendono un vero artista nel settore del vino.

È convinto che siano proprio le piccole sfumature a definire il carattere di un vino: “Amo deliziarmi con i dettagli raffinati. Un pizzico di mineralità o una sottile speziatura possono fare la differenza”, afferma.

Willi non perde mai il suo senso dell’umorismo: “A Termeno non si tratta solo di duro lavoro, ma anche di gioia, di stare insieme e di un pizzico di malizia”, ​​dice spesso sorridendo. Per lui, lavorare in cantina è una festa per i sensi tanto quanto gustare il prodotto finale. Gli piace raccontare di come, a volte, si ferma tra le botti, assorbendo gli aromi freschi e sinceri dell’uva e ricordando perché ama così tanto questo lavoro.

La sua passione e competenza gli hanno fatto guadagnare numerosi premi e si sono guadagnati la fiducia degli amanti del vino dell’Alto Adige e non solo. Per Willi Stürz è molto importante far rivivere il carattere unico di ogni annata, tenendo sempre a mente le radici della sua terra natale.

Traminer Gespräche

Dal 2021 Willi Stürz arricchisce anche i “Traminer Gespräche”. In occasione dei Traminer Gespräche 2025, nella storica Cantina Tramin condividerà la sua vasta conoscenza di vini pregiati e di alta qualità durante queste serate conviviali. Con le sue spiegazioni affascinanti e divertenti, trasforma processi complessi in momenti piacevoli, che regalano agli ospiti una visione approfondita del mondo del vino. “Queste serate sono per me un’occasione speciale per condividere la mia passione e far rivivere la magia dei nostri vini”, afferma Willi Stürz.

Con ogni bicchiere che crea con precisione e passione, Willi Stürz contribuisce a far sì che la Cantina Tramin continui a essere un simbolo di straordinaria cultura del vino e di vera passione.