Südtiroler Produkte
Wenn der Frühling Einzug hält, will das gefeiert werden Besonders im Tal, wo die ersten ersehnten Frühlingsboten bekanntlich etwas früher blühen und zwitschern als am Berg. An der Südtiroler Weinstraße steht der Frühling ganz im Zeichen der WeinKulinarik. Von Ende…
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Frühling für den Gaumen, entlang der Südtiroler Weinstraße – das bieten 39 ausgewählte Gastrobetriebe und Kellerein vom 17. März 2022 bis zum 9. April an. 40 Kellereien und Weingüter reichen dazu mehr als 60 erlesene Etiketten – als passende Speisenbegleiter…
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Es ist ein langer Weg, bis aus einer jungen Knospe ein saftiger Apfel wird. Nun ist es wieder soweit, vor ein paar Tagen hat in Tramin die Apfelernte begonnen. Es beginnt die wohl wichtigste Zeit einer Bauernfamilie. Die Maschinen stehen in…
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Rund 23 Kellereien und Brennereien aus zehn verschiedenen Gemeinden, entlang der Südtiroler Weinstraße und der Strada del Vino e dei Sapori del Trentino präsentierten bei der Veranstaltung „Gewürztraminer Weinstraße“ am 5. Juli 2019 am Rathausplatz ihre besten Gewürztraminer. An dem…
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Die Alte Post in Tramin wird von Gault&Millau 2019 gleich dreifach belohnt. Frische Produkte vom Gemüseladen im Dorf und ein Haufen Motivation sind die Hauptzutaten von Arno Baldos schmackhafter Küche. Seit über einem Jahr hat der Margreider gemeinsam mit seiner…
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Törggelen im höchsten Schankbetrieb Tramins, dem Gummererhof. Es duftet nach Herbst in den Gassen von Tramin. Der erste Rauch, der aus den urigen Kaminen strömt, mischt sich hier mit feucht-frischer Herbstluft und süß-saurem Traubenduft. Die Weinreben sind mittlerweile leer geerntet,…
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Der Täufel trägt Maske. In Tramin ist die Hölle los. Ein großes Feuer schickt dicken, schwarzen Rauch durch die urigen Gassen. Unterbrochen wird dieser von lautem Glockengeklimper und großen, haarigen Gestalten, die bewaffnet mit langen Ruten und Feuerfackeln für Unruhe…
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Tramin ist nicht nur Namensgeber des Gewürztraminers, jetzt gibt es auch eine Apfelsorte die nach dem schönen Südtiroler Ort an der Weinstraße benannt ist. Bereits in der Studienzeit probierte sich der junge Traminer Christoph Kaneppele, Sohn eines Baumschulers, an neuen…
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