Mendelspeck

L’arte della tradizione da oltre 50 anni

A Termeno  la tradizione incontra l’arte della lavorazione: Mendelspeck, un’azienda familiare con oltre 50 anni di storia, è sinonimo delle migliori specialità gastronomiche altoatesine. Ciò che è iniziato come una piccola produzione al Passo Mendola, oggi è un indirizzo rinomato per tutti gli intenditori, sia locali che da lontano.

Con passione e esperienza, qui vengono preparati speck, pancetta, salami, prosciutti e altre specialità altoatesine, il cui gusto unico riflette il terroir e la tradizione della nostra regione. La naturale stagionatura in alta quota conferisce loro un aroma inimitabile – una vera delizia che si scioglie in bocca.
Da tre generazioni, la famiglia Larcher porta avanti l’azienda con impegno e attenzione ai dettagli. Dalla selezione delle migliori materie prime, alla lavorazione artigianale, fino alla stagionatura perfetta – in ogni morso si percepisce l’autentico artigianato altoatesino.

Visitate il negozio di Mendelspeck, che si trova a pochi minuti dal centro di Termeno, e scoprite la vera cultura gastronomica altoatesina. Nell’atmosfera accogliente del negozio potrete apprezzare la qualità dei nostri prodotti e portare con voi il meglio dell’Alto Adige.