Mendelspeck

Handwerkskunst seit über 50 Jahren

In Tramin an der Weinstraße trifft Tradition auf meisterhafte Handwerkskunst: Mendelspeck, ein Familienbetrieb mit über 50 Jahren Geschichte, steht für feinste Südtiroler Wurstspezialitäten. Was einst am Mendelpass mit einer kleinen Produktion begann, ist heute eine gefragte Adresse für Genießer aus nah und fern.

Mit viel Hingabe und Erfahrung entstehen hier Speck, Bauchspeck, Salami, Schinken und weitere Südtiroler Spezialitäten, deren einzigartiger Geschmack das Terroir und die Tradition der Region widerspiegelt. Die natürliche Reifung in den Höhenlagen sorgt für ein unvergleichliches Aroma – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.

Seit drei Generationen führt die Familie Larcher das Unternehmen mit Leidenschaft und Sorgfalt weiter. Von der Auswahl bester Rohstoffe über die handwerkliche Verarbeitung bis hin zur perfekten Reifung – hier steckt in jedem Bissen echtes Südtiroler Handwerk.

Besuchen Sie den Detailverkauf von Mendelspeck, der nur wenige Minuten vom Dorfkern von Tramin entfernt liegt und erleben Sie echte Südtiroler Genusskultur. In der gemütlichen Atmosphäre des Geschäfts können Sie sich von der Qualität der Produkte überzeugen und das Beste aus Südtirol direkt mit nach Hause nehmen.